Marga Díaz · Dietética Integrativa & PNI
En el episodio 19 de ANCESTRAL PODCAST, hablamos sobre CÓMO CONTROLAR LA DIABETES TIPO1 dando un punto de vista y un enfoque diferente a la hora de abordar el manejo de la enfermedad. Hemos invitado a Miguel Ambrona, graduado en enfermería, con mucha formación de salud a sus espaldas. Actualmente es doctorando en metabolismo de cetosis […]
INTRODUCCIÓN En este artículo, hablaré sobre la parte más práctica de la dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, y contestaré básicamente a la pregunta de: ¿Cómo se hace correctamente una dieta cetogénica? Para ello, comenzaré explicando la distribución de macronutrientes en una dieta keto y su diferencia con la dieta occidental actual y las […]
Introducción La dieta cetogénica ha ganado una enorme popularidad en los últimos años, pero… ¿qué hay detrás de esta dieta? Vamos a revisar a fondo nociones de bioquímica y fisiología, sustratos energéticos y rutas metabólicas para que puedas entender en qué se basa y cómo repercute en nuestro metabolismo. ¿Qué vas a encontrar en este […]